반응형 프루트 비어2 Samuel Smith, Organic Strawberry Fruit Beer / 사무엘 스미스 오가닉 스트로베리 프루트 비어 사무엘 스미스(Samuel Smith) 맥주 3종. 이런저런 맥주 서적에서 이름은 많이 들어봤지만 사본 건 처음이다. 레이블이 조금 번잡한 듯 촌스러운 듯한데, 좋게 말하면 '레트로'라고 할 수 있을 것 같기도... ㅋㅋㅋ 홈페이지에 들어가 보니 압도적인 라인업들이 고전적인 느낌의 사진 한 장으로 표현돼 있다. 와... 정말 이렇게 진정 촌스러운데 레알 아름답기도 쉽지는 않을 듯. 스크롤을 내리면 브루어리의 역사와 특징에 대해 소개하고 있다. 사무엘 스미스는 1758년 설립된 영국 요크셔에서 가장 오래된 브루어리다. 설립된 곳은 태드캐스터(Tadcaster)라는 작은 마을이었는데, 1847년 사무엘 스미스가 인수해 지금에 이르게 되었다고. 마이크로 브루어리를 지향하는 곳이지만 현재는 영국 전역에 맥주를 .. 2020. 12. 22. Founders, Rubaeus Pure Raspberry Ale / 파운더스 루베우스 레이블에 표현된 대로 라즈베리가 포함된 과일 맥주. 파운더스 루베우스(FounderS Rübæus). 라즈베리의 풍미를 극대화하기 위해 발효 중 여러 단계에서 신선한 라즈베리를 첨가했다. 알코올은 5.7%, 15 IBUs . 정확히 묘사하기는 힘들지만 체리 레드에 오렌지와 갈색이 살짝 섞여 있다. 마호가니 빛 감도는 붉은 체리 컬러. 헤드는 풍성하지 않은 편이며 쉽게 사그라든다. Founders, Rübæus Pure Raspberry Ale / 파운더스 루베우스 퓨어 라스베리 에일기포가 약간은 거친 편. 체리, 라즈베리 등 신선한 붉은 베리 향기가 처음부터 진하게 드러난다. 그 뒤로 향긋한 곡물 향과 이스트 힌트가 가볍게 스친다. 새콤함과 달콤함이 절묘하게 조화를 이루며 알싸한 알코올이 살짝 드러나는 .. 2017. 5. 11. 이전 1 다음 반응형
