반응형 사무엘 아담스3 Samuel Adams Rebel IPA / 사무엘 아담스 레벨 IPA (2017뉴 릴리즈) 프란치스카너 바이스비어를 깨끗이 비우고, 왠지 한 잔 더 땡겨서 IPA를 열었다. 사무엘 아담스 레벨 IPA(Samuel Adams Rebel IPA). 지난 번에 마시고는 실망을 금치 못했었는데, 당시엔 생산된 지 거의 1년이 되어 가는 녀석이었던 데다 구형 버전이었다. 2017년부터 HBC 566, HBC 682, Mosaic 등 새로운 홉을 추가하여 뉴 버전을 출시했다. 레이블도 바뀌었고. 레이트비어를 검색해 보니 평점도 미세하게 올랐다. 그래봐야 하위권 그래도 저게 어디얔ㅋㅋㅋ 무엇보다 요건 유통기한이 내년 6월까지다. 그렇다면 올해 유월에 양조했다는 얘기고 홉통기한을 아주 살짝 넘긴 비교적 신상이란 의미다. 흐음, 과연... Samuel Adams Rebel IPA / 사무엘 아담스 레벨 IPA.. 2017. 10. 10. Samuel Adams Boston Lager / 사무엘 아담스 (부제: 리델 매직) 딸넴은 배즙, 아빠는 맥주♥ 배부르고 술 생각이 없어서(?) 그냥 가볍게 라거 한 잔. Samuel Adams Boston Lager / 사무엘 아담스붉은 자몽 색이 살짝 감노는 앰버 컬러에 헤드도 상당히 풍성하다. 풍성한 헤드는 일정 기간은 유지되는 듯, 라거 치고는 오래 간다. 은근한 바닐라와 나무 향기, 홉 뉘앙스. 입에 넣으면 풍성한 맥아 향에 캬라멜 같은 달콤함이 가볍게. 진하고 명확한 풍미와 강한 힘이 느껴지며 적당한 쌉쌀함이 역시나 매력적이다. 어라, 그런데 뭔가 미묘한, 곡물과 이스트의 풍미가 드러난다. 특히 스파클링 와인을 마실 때 주로 느끼던 것과 유사한 이스트 풍미는... 나 진짜 별 생각 없이 마시고 있었는데 이렇게 또렷하게 드러나다니. 이것이 바로 리델 매직? 리델 매직은 특히 라.. 2017. 4. 2. Samuel Adams Rebel IPA / 사무엘 아담스 레벨 IPA 사무엘 아담스! 대학생 시절 라거임에도 참 맛있다는 생각을 하면서 마셨던 맥주. 당시로서는 나름 선구적 크래프트 비어의 위치에 있었던 이 맥주는 현재 인베브(AB Inbev)산하에 있고 CEO였던 짐 코치(Jim Koch)는 조만장자가 되었다. 이런 사람만 조만장자인 줄 알았는데... 맥주 만들어서 조만장자ㅠㅠ 어쨌거나 오늘 마신 맥주는 평상시 즐기던 보스톤 라거(Boston Lager)가 아니라 Rebel IPA. 요것 또한 사무엘 아담스의 기본 라인업이다. 동네 맛있는 중국집에서 탕수육과 함께. 알코올 함량 6.5%, IBU 45(잉? 45???). 캐스케이드(cascade), 심코(simcoe), 센테니얼(centennial), 치눅(chinook), 아마릴로(amarillo) 등 다섯 가지 홉을 .. 2017. 2. 19. 이전 1 다음 반응형
