반응형 알랭 브루몽2 샤토 몽투스 와인 메이커스 디너 (Chateau Montus winemaker's dinner) 샤토 몽투스(Chateau Montus) 와인메이커스 디너가 비노쿠스 테이블에서 열렸다. 10년째 이어지고 있는 비노쿠스와 몽투스의 인연을 기념하기 위한 홈파티 스타일의 디너였다. 디너 컨셉에 맞게 이날은 나도 생각 없이 편하게 와인과 음식을 즐겼음. 몽투스에게 한국은 10위권 내에 드는 제법 큰 규모의 중요한 시장이라고. 당연하게도 비노쿠스와의 관계가 각별할 수밖에 없을 듯. 디너 시간에 맞춰 도착했는데 샤토 몽투스의 오너이자 와인메이커 알랭 브루몽(Alain Brumont) 씨가 직접 하몽을 썰고 있었다. 오른쪽은 비노쿠스 최신덕 대표님. by @Daniel.Oh 정말 정성스럽게 집도하는 모습. by @Daniel.Oh 한 점 한 점 정성스럽게 자르는 모습이 마치 예술가 같았다. 알고 보니 샤토 몽투.. 2019. 12. 15. 마디랑 그 자체, 샤토 몽투스 Chateau Montus (@Un Four de Montus) 초대를 받아 참석한 몽투스 시음회, Un Four de Montus. 분당 궁내동에 위치한 비노쿠스 본사. 2010년에 창업하셨으니 내가 WINE21 객원기자를 시작한 해와 같다. 그리고 그다음 해인 2011년에 샤토 몽투스의 오너이자 와인메이커 알랭 브루몽(Alain Brumont) 씨를 인터뷰했었지. 보르도의 그늘에 비친 한줄기 빛, 샤토 몽투스 프랑스 와인 하면 가장 먼저 떠오르는 지역은 아마도 보르도(Bordeaux)일 것이다. 보르도의 포도 품종과 양조방법, 스타일 등은 전세계 와인 생산자들의 벤치마킹 대상이며 유수의 그랑 크뤼(Grand Cru)와 개러지 와인(garage wine)들은 애호가는 물론 투자자들의 수집 대상 1순위에 올라 있다. 하지만 보르도의 남쪽, 이른바 시드-웨스트(Sud-.. 2019. 6. 24. 이전 1 다음 반응형
