반응형 엠 샤푸티에2 M. Chapoutier, DE L’OREE Ermitage Blanc 2009 / 엠 샤푸티에 드 로레 에르미타주 블랑 2009 콩이의 10살 생일과 결혼 10주년을 기념하며 M. Chapoutier De L'Oree Ermitage 2009를 열었다. 2012년 봄 프랑스를 여행할 때 에르미타주에 있는 샤푸티에의 와인샵에 들러 직접 구입한 와인이다. 계속 셀러에서 잠자고 있다가 7년 만에 조우한 셈. 마음 같아서는 10년 정도 더 묵히고 싶었지만, 와이프는 첫인상의 생생함이 남아있을 때 마시고 싶다고 해서 결혼 10주년에 열기로 약속이 되어 있었다. 에르미타주의 거인, 엠 샤푸티에(M. Chapoutier) 북부 론(Northern Rhone)의 남단 땡-에르미타쥬(Tain-Hermitage) 마을의 기차역 뒤로 솟은 언덕 위에서 내려다 본 론 밸리의 풍경은 정말 인상적이었다. 굽이쳐 흐르는 강 줄기 사이로 깎아지른 경사지에는 .. 2019. 11. 3. 샤푸티에(M. Chapoutier)의 손길이 닿은 와인들 M. 샤푸티에(M. Chapoutier)는 E.기갈(E. Guigal)과 함께 론 밸리의 양대산맥으로 꼽히는 생산자. 둘 다 매우 다양한 와인을 생산하며 프리미엄 와인은 물론 엔트리급 와인도 아주 잘 만든다는 공통점이 있다. 한마디로 양적으로도 질적으로도 최고. 1808년 시작된 와이너리에 1897년 샤푸티에 가문이 참여했고, 1989년 현재의 미셀 샤푸티에(Michel Chapoutier)가 가업을 이으면서 그야말로 '품질 및 와인 생산 철학의 급격한 수직 상승'이 일어났다. 그의 와인들은 로버트 파커, 와인 스펙테이터 90점 이상의 단골 손님이고, 100점 만점을 받은 와인도 수십 가지에 달한다. 1990년대부터 보유한 모든 포도밭에 비오디나미 농법을 적용했다. 사회 공헌에도 관심이 많으며, 세계 최.. 2019. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
