반응형 집들이2 집들이 와인들 간만에 후배와 함께. 4인 모임 규정은 엄수했다. 기억을 위해 간단한 메모. Champagne Forget-Brimont, Exrtra Brut Premier Cru NV FX Pichler, Gruner Veltliner Ried Libenberg Smaragd 2017 Wachau Jeseph Swan Vineyards, Russian River Valley Pinot Noir Cuvee de Trois 2015 Domain Michel Magnien, Morey Saint Denis 2017 예전에 인상깊게 시음했던 Vegamar, Huella de Merseguera가 이날은 좀 이상했다. 약간의 코르키 힌트가 있는 게 정상이 아니었던 듯 싶기도. 다른 보틀이 한 병 더 있으니 다시 마셔봐야겠다... 2021. 6. 4. 어마무시한 홈파티 (feat. 와인) 지인의 집들이 겸 홈파티. 정부의 방역 기준을 엄수해 딱 4인만 모였다. 1인당 1개의 부라타 치즈가 4인 모임의 방증 ㅋㅋㅋ 블루베리, 딸기, 딜로 데코하니 정말 예쁘다. 나도 해봐야지^^ 폴 앤 폴리나의 각종 빵과 랜치 소스를 곁들인 루꼴라, 그리고 특별 제조한 소스(?)를 찍어 먹는 샐러리도 와인 안주로 일품. 간단하지만 구성이 실한 샤퀴테리. 콜드 디시들만 먹어도 배뻥할 상황인데, 이는 스타터에 불과했다는... 이 집 감바스 맛집인가 했는데, 핵꿀맛인 오리지널 레시피의 감자 베이컨 요리가 등장하고, 모임 멤버 중 한 분이 가져온 쫄깃하고 향 쥑이는 트러플 카차토레에, 맛있는 돼지고기 배추 술찜. 돼지고기 술찜은 레몬 한 개를 다 짜 넣고 청양고추를 곁들인 요 소스를 찍어먹으니 레알 대박... 와인.. 2021. 4. 8. 이전 1 다음 반응형
