반응형 뒤퐁2 Famille Dupont, Cidre Reserve 2014 / 파미으 듀퐁 시드르 레제르브 2014 구글이 가장 먼저, 성대하게 축하해 준 생일. 누나 내외가 갑자기 놀러운대서 일단 피자 한판 시켜 놓고 기다리다가 제일 먼저 오픈한 녀석. 와인이 아니라 시드르다. Famille Dupont, Cidre Reserve 2014 / 파미으 듀퐁 시드르 레제르브 2014 시드르의 명가, 듀퐁의 시드르 레저브. 깔바도스 오크에서 6개월 숙성했다. 14-18K 정도의 금색 감도는 약간 탁한 밝은 노란색. 기포는 성근 편이지만 거칠다는 느낌은 들지 않는다. 코를 대니 2년 전 쯤에 마셨을 때 보다 숙성향이 훨씬 풍부하게 디벨롭되었다. 하지만 기저에서는 확실한 달콤한 완숙 사과와 서양배의 달콤한 풍미가 드러나며, 그리고 껍질과 꼭지 부분의 풋풋함까지도 남아 있다. 가벼운 스파이시함과 점잖은 단맛, 그리고 균형을 맞.. 2018. 4. 29. Brasserie Dupont, Saison Dupont 맵지 않은 닭도리탕과 함께. 세종 뒤퐁(Saison Dupont).세종 비어의 클래식이라고 불리우는 녀석이다. 1844년부터 농가의 브루어리에서 여름에만 생산했으며 다음 여름까지 농부들의 갈증을 달래 준 농주의 성격이 강했다.top-fermentation 후 병에서 2차발효한다.때문에 저장기간이 길고 잔기포가 만들어내는 헤드 또한 오래 지속된다. 홈페이지: http://www.brasserie-dupont.com/dupont/en/6967-saison-dupont.html 오픈. 레이블부터 크라운캡까지 좋아하는 타입이다. Brasserie Dupont, Saison Dupont 풍성한 크림색 헤드에 약간 탁한 귤색.. 이스트 특유의 플로럴, 프루티한 아로마가 은은하지만 밀도높게 피어오른다. 가벼운 핵과 .. 2016. 4. 16. 이전 1 다음 반응형
