반응형 시칠리아3 222. 섬(island) 와인 지역, 품종 등 특정 테마를 선정해 개괄하고 추천 와인을 함께 소개하는 와인21의 기획 연재물 와인21's PICK. 여름을 맞아 '섬 와인'을 테마로 잡았는데 쉽지 않은 기획이었다. 그래도 꼭 소개하고 싶던 에트나 지역을 비중있게 넣을 수 있어서 좋았음. 소개 내용은 내가 썼고, 와인 선정은 와인21과 함께, 와인 소개는 수입사 자료를 기반으로 정리했다. 원문은 wine21.com에서 확인할 수 있으며, 본 포스팅은 작성자 본인이 저장용으로 스크랩한 것입니다. 와인21's PICK, 섬(island) 와인 편 섬 하면 떠오르는 이미지는 무엇일까. 에메랄드빛 바다와 반짝이는 백사장, 쭉 뻗은 야자나무 아래 걸린 해먹처럼 평화롭고 여유로운 휴식의 이미지를 떠올릴 수 있는 반면, '바위섬'이나 '섬집 아기'.. 2021. 7. 23. Planeta, Etna Rosso 2015 / 플라네타 에트나 로쏘 2015 에트나 산(Mount Etna)에서 모락모락 피어나는 연기. 이태리 시칠리아섬 동쪽의 활화산 지역인 에트나에서 생산되는, 독특한 떼루아가 반영된 와인임을 직설적으로 드러낸다. 에트나 와인은 섬세함은 부르고뉴에, 강건함은 바롤로에 비견되는 경우가 많다. 마치 두 와인의 장점을 잘 섞어 놓은 와인 같달까. 개인적으로 큰 관심을 가지고 있는 지역인데, 역시 좋은 건 다들 알아보기 때문에 와인 가격이 점점 상승하고 있는 것 같다. 에트나 지역에 대한 간략한 설명은 아래 포스팅 참고. 새로운 와인의 발견, Etna Rosso 얼마 전에 뱅에뱅에서 관심가던 녀석 하나를 예약해 놓았습니다. 오늘 회사를 나서는 중에 갑자기 요 와인... blog.naver.com 에트나를 대표하는 품종인 네렐로 마스칼레제(Nerell.. 2019. 11. 14. @보라초(망원) 망원동 스페인 음식 전문점 보라초. 인당 1병까지 콜키지 프리 이벤트 중이다. 음식도 맛있고 분위기도 굿. 첫 선수는 부르고뉴 블랑. 샤르도네가 아니라 알리고떼로 양조한 와인인데 하얀 밀납으로 마감을 했다. 저 밀납 마감은 피에르 이브 콜랭 모레(Pierre-Yves Colin-Morey)의 특징 중 하나인데 조기 산화(premature oxidation)를 막기 위한 목적이 있다고. 피에르 이브 콜랭 모레는 생또방(Saint Aubin)의 명가 도멘 마르크 콜랭(Domaine Marc Colin)의 장남 피에르 이브가 샤샤뉴 몽라셰(Chassagne-Montrachet)의 장 마르크 모레(Jean-Marc Morey)의 딸과 결혼하면서 독립해 세운 와이너리다. 피에르 이브는 아버지의 도멘에서 2005년.. 2019. 9. 27. 이전 1 다음 반응형
