반응형 이루카 베이커리3 @이루카 베이커리 봄 春 Spring! 이루카에서 열린 봄맞이 매그넘 샴페인 비우기 모임. 매그넘은 정미역의 것인데 어쩌다 보니 우리가 비우게 되었... 내가 가장 늦게 도착했는데, 앉자마자 샴페인을 듬뿍 받아버렸다^^;; 적당히 익은 Champagne G. H. Mumm, Cordon Rouge Brut은 정말 훌륭한 맛. 코르동 루즈를 별로 좋아하지 않지만, 이번에는 황금색 빛깔에 브리오슈처럼 구수한 풍미, 풍성한 이스트 뉘앙스가 아주 매력적이었다. 역시 샴페인은 매그넘이 진리인가. 좋은 샴페인을 매그넘으로 사서 묵혀야겠다는 생각이 들었던. 오늘의 메뉴. 스타터는 잣, 수란. 바닥에 깔린 것은 잣을 짓이겨 짠 거라고. 고소한 잣의 맛은 그대로인데 질감이 부드러워서 매우 좋았다. 담백한 닭가슴살에 수란의 노른자를 깨서 .. 2024. 3. 16. @Iruka_Bakery 동네 아지트가 된 이루카 베이커리에서 송년회. 손으로 정성껏 적은 음식 리스트부터 감동. 메밀 위에 세운 사과칩. 붉게 물든 단풍잎으로 장식해 더욱 멋스럽다. 그리고 맛있다^^ 와인과 함께 사진 찍으려다 사과칩이 살짝 기울어짐;;; 오늘의 와인들. 의도치 않게 내추럴과 비오디나미들이 모였다. 하지만 스타트는 샴팡. 언제나 잘 숙성된 샴페인의 꾸덕한 맛을 보여주는 뱅상 꾸슈. Champagne Vincent Couche Millesime 2010 Extra-Brut.. 얼마 전에 2004 빈티지를 본 것 같은데 벌써 2010이 나왔네. 2021년 4월에 데고르주멍을 했으니 10년 이상 병 숙성을 한 셈이다. 맛 또한 기대를 저버리지 않는... 게다가 딸내미 빈티지니까 아무래도 몇 병 사야 할 것 같다. 바.. 2022. 11. 25. [정릉] @iruka_bakery (이루카 베이커리) 주말의 정갈한 (브)런치. 이루카 베이커리는 정릉천 옆에 위치한 케이크 & 디저트 전문점. 상시 영업을 하지는 않고 주문 제작만 한다. 시중에서 보기 어려운 맞춤형 특별한 케이크를 만날 수 있는 곳. 이루카베이커리 French Patisserie(@iruka_bakery) • Instagram 사진 및 동영상 팔로워 247명, 팔로잉 173명, 게시물 261개 - 이루카베이커리 French Patisserie(@iruka_bakery)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com 인스타그램 참고. 오늘의 메뉴. 나는 쥔장의 지인이므로 초대를 받아서 간 거고, 원래 이렇게 식사를 제공하는 형태의 영업을 하진 않는다. 그저 요리에도 관심이 많은 파티시에...^^ 비스트로를 해도.. 2020. 8. 9. 이전 1 다음 반응형
