반응형 라 모라3 Roberto Voerzio, Dolcetto d'Alba Priavino 2018 / 로베르토 보에르지오 돌체토 달바 프리아비노 2018 빨리 퇴근해서 집에 갔더니 와이프가 숏 파스타를 볶아(?) 놓았다. 토마토소스의 밸런스가 레알 환상적. 애들이 너무 많이 먹어서 모자란다며 LA갈비 스타일 돼지고기도 추가로 굽고. 넘나 좋은 것. 와인은 뭘 마실까 하다가, 판화같은 레이블의 와인이 떠올랐다. 로베르토 보에르지오 돌체토 달바 프리아비노(Roberto Voerzio, Dolcetto d'Alba Priavino). 다른 설명이 필요없는 바롤로의 명가다. 저 특징적인 레이블만으로도 절로 이목을 잡아 끈달까. 레이블을 그린 작가는 토리노 출신 리카르도 아쏨(Ricardo Assom). 포도밭에서 일하는 목가적인 풍경을 담았는데, 각 와인 레인지마다 각기 다른 그림이 실려 있다. 비슷한 스타일로 로베르토 보에르지오의 와인임을 한눈에 알 수 있으면.. 2020. 11. 21. Cecchi, La Mora Morellino di Scansano 2015 / 체키 라 모라 모렐리노 디 스칸사노 2015 모렐리노 디 스칸사노(Morellino di Scansano). 키안티 클라시코(Chianti Classico), 브루넬로 디 몬탈치노(Brunello di Montalcino), 비노 노빌레 디 몬테풀치아노(Vino Nobile di Montepulciano) 등 산지오베제(Sangiovese) 품종으로 양조하는 대표적인 와인이다. 정수지 기자님의 산지오베제 품종 및 클론에 대한 기사 참고. 산지오베제 품종 이야기 가을이 오면, 와인이 더 맛있다. 몇몇 품종은 와인을 마신 사람이 온몸으로 가을 햇살과 공기를 마신 듯 착각하게 만든다. 산지오베제(Sangiovese)가 바로 그렇다. 이탈리아 대표 품종인 산지오베제 www.wine21.com 개인적으로 산지오베제 품종을 참 좋아하는데, 브루넬로 디 몬탈치.. 2020. 10. 17. 키오네티(Chionetti) 버티컬 테이스팅 디너 @라 모라 피에몬테 돌리아니(Dogliani)의 명가, 키오네티(Chionetti) 버티컬 테이스팅 디너.5대손 니콜라 키오네티(Nicola Chionetti) 씨로부터 직접 설명을 들을 수 있었던 즐거운 자리였다. 솔직히 돌체토(Dolcetto) 품종을 버티컬 테이스팅 하게 되리라는 생각을 해 본적이 없다. 일부 유명 생산자의 비교적 오래된 빈티지 돌체토를 마시며 감탄한 적도 있고최근엔 맛있는 디아노 달바(Diano d'Alba)의 돌체토를 경험한 적도 있었지만... 돌체토는 편하게 빨리 마시는 품종이라는 생각을 가지고 있던 터라2015년 부터 2006년까지 다섯 빈티지를 몰아 마신다니 매우 흥미진진했음. 그리고 결론적으로,나의 돌체토에 대한 편견은 박살이 났다. 키오네티는 19세기부터 돌리아니에서 명맥을 이어 .. 2016. 12. 6. 이전 1 다음 반응형
