반응형 준마이다이긴죠5 봄맞이 사케 @서담해물 팔도 해물 전문점 서담해물에서 친한 후배들과 함께. 봄기운 물씬 풍기는 사케 두 병을 지참했다. 서담해물은 주종 불문 콜키지가 병당 만 원이라 참 좋다♡ 키노에네 하루자케 칸바시 준마이다이긴죠(甲子 春酒 香んばし 純米大吟釀). 이름부터가 봄술이다. 칸바시는 향나무라는 뜻. 레이블을 장식한 벚꽃잎에서도 봄기운이 풍긴다. "새로운 사람과의 만남이 생기는 봄. 그 인연이 깊어지도록, 준마이다이긴죠 하루자케 칸바시 또한, 마개를 뽑은 직후의 발랄한 식감에서, 시간의 경과에 따라 바디감이나 단맛이 돋보이는, 모서리가 벗겨진 맛으로 변화해 갑니다. 봄바람 같은 화려한 향기와, 모습을 바꾸는 계절 같은 주는 계절 같은 주질의 변화를 즐겨 주세요." 생산자 이이누마혼케(飯沼本家)는 도쿄 정동쪽 치바현(千葉県)에 위치.. 2025. 4. 3. 와타나베 슈조텐, W 데와산산 50 준마이 무로카겐슈(渡辺酒造店, W 出羽燦々 50 純米 無濾過原酒) 와타나베 슈조텐, W 데와산산 50 준마이 무로카겐슈(渡辺酒造店, W 出羽燦々 50 純米 無濾過原酒). 닭똥집 볶음과 먹으려고 오픈한 사케인데 정작 닭똥집 사진은 하나도 안 찍었네;;;; 먹느라 바쁜 나는 블로거 체질은 아닌 듯^^;; 주말의 음주(호오비덴, 와타나베 슈조텐..)신년맞이 가족 모임. 각자 먹을 걸 싸들고 모였다. 일단 제철을 맞은 감성돔. 쫄깃하니 아주 맛있었다. 광장시장 박가네 빈대떡 모둠전과 녹두 빈대떡, 그리고 고기완자. 아주 깔끔하고 편안한wineys.tistory.com와타나베 슈조텐의 사케는 여러 번 마셔봤는데 17%의 높은 도수에도 부담스럽지 않고 은은한 긴죠향과 깔끔한 여운이 특징이다. 지속적으로 구매하게 될 듯. 알코올 함량은 역시 17%. 주정을 사용하지 않은 준마이슈.. 2025. 1. 19. 치에비진 준마이다이긴죠(智慧美人 純米大吟釀) 주말에 본가에서 김장을 하고 수육을 먹었다. 절인 배추를 일부 남기고, 굴을 더했다. 그리고 겉절이. 절인 배추, 굴, 수육, 겉절이를 다양하게 조합하니 먹는 걸 멈출 수가 없었다... 그리고, 술. 치에비진 준마이다이긴죠(智慧美人 純米大吟釀). 10월 말 후쿠오카에 다녀오신 부모님이 사 오신 사케다. 한국 발음으론 지혜미인. 레이블의 여성이 일본의 지혜로운 여성 이미지인 걸까^^;; 사케를 만드는 나카야슈조(中野酒造)는 오이타현(大分県) 기츠키시(杵築市)에 위치한 양조장이다. 키츠키시는 온천으로 유명해 한국인들이 많이 방문하는 벳부(別府) 바로 북쪽에 있는 지역. 그러니 방문한 현지 술을 핸드 캐리 해 오신 셈인데, 제조년월도 24년 10월이라 아주 싱싱한 상태다. 정미보합 35%, 알코올 15%. 검.. 2024. 11. 10. 칸키쿠 True Red(Kankiku True Red), 우아한 단맛과 부드러운 질감이 매력적인 사케 최근에 해적마트에서 충동구매한 사케, 칸키쿠 트루 레드(寒菊 True Red). 寒菊銘醸 Home 清酒『総乃寒菊』、『松尾自慢』、『Ocean99』とクラフトビール『KUJUKURI OCEAN』の醸造元です。 kankiku.com 칸키쿠(寒菊銘醸)는 최근 높은 평가를 받고 있는 양조장으로, 도쿄 동쪽에 인접한 치바(千葉) 현 해안가에 위치하고 있다. 그 때문인지 계절 별로 출시하는 사케 시리즈에는 오션 99(OCEAN NINTY NINE)이라는 이름을 붙어 있다. 이번에 구입한 트루 레드는 트루 화이트(True White)와 함께 시즌 한정(Occasional) 시리즈의 엔트리급 사케다. 엔트리라 그런지 홈페이지의 시리즈 소개 배너에도 끼지 못했네;;; 그래도 '여러분의 나날을 반짝반짝하게 장식하고 싶다는 소원을.. 2024. 3. 14. 경주법주 초특선(慶州法酒 超特選), 자부심을 가져도 좋을 우리 술 처음 마셔보는 경주법주 초특선(慶州法酒 超特選). 오래전부터 마셔보고 싶었는데 구하기가 쉽지 않았다. 1년에 1만 병 정도만 한정 생산하는 데다 판매처도 많지 않기 때문. 판매처가 한정적이다보니 경주법주를 만드는 금복주 홈페이지에서 판매처 안내 팝업을 띄울 정도다. 서울의 공식 판매처는 백화점 세 곳과 SSG청담/도곡 뿐. 그런데 얼마 전부터 CU 스마트 스토어를 통해 주문할 수 있게 되었다. 원하는 술을 집 앞 편의점에서 받을 수 있는 편리한 세상. 사실 가격도 만만치 않다. 판매처에 따라 조금씩 다르지만 보통 4만원 후반에서 5만 원 초반 정도. 하지만 국내에서 팔고 있는 프리미엄 사케 가격을 생각하면 납득이 가는, 심지어 저렴하다고 생각할 수 있는 가격이다. CU 스마트스토어에서는 4.7만 원에 .. 2020. 12. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
