Bellavista Alma Cuvee Brut NV

제주도 푸른밤의 첫날, 혼자서.

하프 보틀이니까 혼자라도 괜찮아.

안주는 보엠의 깜빠뉴와 어니언치즈베이글.... 너무 맛있어ㅠㅠ

Bellavista Alma Cuvee Brut NV

벨라비스타는 대단한 프란치아코르타 생산자지만 알마는 마실 때 마다 아쉽다.

물론, 맛이 없거나 나쁘다... 기 보다는 생산자의 네임밸류와 기대감에 비해서 아쉽다는 얘기.

은근한 이스트 풍미에 어우러지는 신선한 시트러스 산미, 은근한 유산향은 역시나 매력적임.

게다가 어니언 치즈크림과 만나니 그 매력이 배가되는 느낌... 보엠의 빵이 빈 곳을 채워줬달까.

잘 익은 자두, 모과 힌트에 잘 살아있는 산미... 약간 쌉쌀한 피니시.

하프 보틀이지만 순식간에 사라졌다.

제주도의 첫날 밤도 그렇게 순식간에 지나간다.

개인 척한 고냥이의 [와인저장고]