부드럽고 우아한, 생 제르맹 진 토닉(St-Germain Gin and Tonic)

아쉬운 한 모금을 채우기 위해 칵테일 한 잔.

 

생 제르맹 진 토닉(St-Germain Gin and Tonic). 진 토닉에 생 제르맹만 추가하면 되는 쉬운 칵테일이다. 진과 생 제르맹의 비율은 2:1. 

 

레시피의 가니시는 라임 웨지이고, 개인적으로도 진토닉에는 라임을 선호하지만 가진 게 레몬 슬라이스밖에 없어서... 그래도 가니시가 없는 것보다는 있는 게 훨씬 나으니까. 그리고 생 제르맹은 레몬과 궁합이 제법 좋은 것 같으니까.

 

토닉 워터로 풀 업.

 

향긋한 꽃향기와 달콤한 과일 풍미가 은은하게 드러나 첫 향은 제법 매력적이다. 입에 넣으면 깔끔한 단맛과 부드러운 미감이 우아하고 세련된 느낌. 그런데, 진토닉 특유의 샤프함과 신선함은 다소 아쉽다. 피니시의 쌉싸름함이 아쉬움을 살짝 달래주긴 하지만. 

진 토닉이라기보다는 별도의 롱 드링크라고 생각하는 게 좋을 듯. 그럼 맛있는 칵테일이다.

 

개인 척한 고냥이의  [ 알코올 저장고 ]