Idlewild, Dolcetto 2018 / 아이들와일드, 돌체토 2018

소시지에 맥주나 한 캔 할까 하다가 와인 오픈.

 

아이들와일드, 돌체토 2018( Idlewild, Dolcetto 2018).

 

멘도시노 카운티의 폭스 힐 빈야드(Fox Hill Vineyard)의 포도를 사용했다.

 

Idlewild, Barbera 2018 / 아이들와일드, 바르베라 2018

얼마 전 마신 바르베라와 같이 이탈리아와 스페인 품종을 주로 재배하는 포도밭이다. 얘기가 나와서 하는 말이지만, 지난번 마신  아이들와일드 바르베라의 상태가 썩 좋지 않았었다. 다른 와인을 마실까 하다가, 돌체토는 괜찮은지 빠르게 확인해 보고 싶어서...

 

어라, 그런데 코르크를 여는 순간부터 심상치 않다. 지난번처럼 코르크와 병목에 붙어있는 세디먼트가 너무 많다. 빈티지에서 7년 정도 지난 건데 타닌이 많지 않은 품종인 걸 고려하면 보관상의 문제가 있었다고 보는 게 맞을 것 같은...  

 

향을 맡아봤더니 다행히 지난번처럼 애매한 향은 나지 않는다. 다만 바르베라 특유의 발랄함은 많이 사라진 느낌. 그렇다고 뭔가 복합적인 풍미가 디벨롭된 것은 아니고 마른 꽃잎 같은 향기에 검붉은 베리 풍미가 슬쩍 드러나는 정도. 아이들 와인들의 와인들은 러닝 빈티지를 사는 게 좋을 것 같다.

 

개인 척한 고냥이의  [ 알코올 저장고 ]