@청기와타운(남영점)

즐겁고 의미 있었던 모임을 기억하기 위한 메모.

 

Seven Hills Sauvignon Blanc 2020 Columbia Valley

 

뉴질랜드 소비뇽보다는 차분하고 루아르 소비뇽보다는 발랄한 워싱턴 소비뇽. 달콤한 열대 과일 같은 풍미가 제법 마음에 들었다.

 

Delille Cellars Chaleur Blanc 2020 Columbia Valley

지난 워싱턴 와인 파티에서 맛보고 한눈에 반했던 와인인데, 이날도 좋은 퍼포먼스를 보여주었다. 싱그러운 과일 풍미에 은은한 바닐라 오크가 예쁘게 묻어나는 매력적인 보르도 스타일 화이트.

 

소비뇽 블랑 72%에 세미용 28%를 블렌딩 했는데 프리런 주스만을 사용해 프렌치 오크 배럴에서 발효 (및 숙성?)했다.  

 

Champagne de Venoge, Louis XV Brut 1995

 

브노주의 최상위 샴페인 루이 15세... 게다가 30년이 다 되어가는 1995년 빈티지. 꿈결 같은 이스트 뉘앙스에 과일 풍미도 완벽하게 살아있었던, 흠잡을 데 없는 샴페인. 이런 샴페인을 맛볼 기회를 준 와인21에 감사할 뿐. 

 

Tenet GSM 2016 Columbia Valley

 

워싱턴의 맹주 Chateau Ste. Michelle과 론 밸리의 Michel Gassier, 그리고 작년 12월 유명을 달리 한 론의 유명 컨설턴트 Philippe Cambie가 함께 만든 GSM 블렌딩 와인. 마실 땐 몰랐는데, 상당히 고가에 팔리는 와인.

 

디저트 와인으로 등장한...

 

Chateau Rombeau Rivesaltes Vin Doux Naturel 1952

잔잔한 견과 향이 꿈결 같은 단맛과 함께 길게 이어진다. 아우... 뭐 할 말이 없게 맛있는 디저트 와인.

 

로다이 와인 웨비나(Taste the Wines of Lodi, California) : 2) 로다이 대표 올드 바인 진판델 와인들

그리고 본격 드링킹 전 함께 테이스팅 했던 로다이 와인들.

 

이날 따라 더욱 맛있었던 고기.

 

그리고 와인21 근속 10주년 근속 메달!

 

깜짝 선물에 정말 감동... 메달도 감사한 마음도 오래오래 간직하겠습니다!!

 

20220711 @ 청기와타운(남영점)
개인 척한 고냥이의  [ 알코올 저장고 ]