[칵테일 레시피] 커피 & 베일리스 칵테일, 플랫 화이트 마티니(Flat White Martini)

베일리스를 활용한 칵테일, 플랫 화이트 마티니(Flat White Martini). 에스프레소를 사용하는 칵테일이라 노곤한 낮 시간에 제격이다. 

 

재료는 베일리스, 보드카, 그리고 에스프레소.

 

에스프레소는 스타벅스 원두를 써서 에어로프레스로 내렸다. 미리 내려서 식혀 두면 좋겠지만 양이 적기 때문에 적당히 식힌 후 빠르게 셰이킹 해도 큰 문제는 없다.

 

레시피는 베일리스 홈페이지(www.baileys.com/en/recipes/flat-white-martini-cocktail/)를 참고했다. 

• 재료: 베일리스 1.5oz (45ml), 보드카 3/4oz (22.5ml), 에스프레소 3/4oz (22.5ml)
  
• 가니시: 원두 3알
• 제조법: 셰이크

재료들을 셰이커로 잘 섞은 후 칠링해 둔 칵테일 잔에 따른 다음 원두로 장식하면 완성.

 

레시피는 원래 기주를 먼저 써야 하지만 이 칵테일은 아무래도 메인이 베일리스라서 베일리스를 먼저 썼다. 보드카는 알코올 보충용의 성격이 강하므로 취향에 따라 가감하는 것이 좋을 듯. 나의 경우 3/4oz는 좀 많았다. 다음엔 1/2oz 이하로 넣을 예정.

 

셰이킹을 격하게 했더니 거품이 많이 생겼다. 시간이 좀 지나면 사그라든다.

 

원두로 장식하니 제법 귀엽다. 낮술을 마신 후 마지막 잔으로 딱 좋지 않을까 하는 생각.

 

역시 인생의 쓴맛을 느끼고 싶지 않은 나는 진과 드라이 베르무트가 없는 마티니가 더 좋은 것 같...

 

개인 척한 고냥이의  [ 알코올 저장고 ]