Founders, Rubaeus Pure Raspberry Ale / 파운더스 루베우스

레이블에 표현된 대로 라즈베리가 포함된 과일 맥주. 파운더스 루베우스(FounderS Rübæus).

라즈베리의 풍미를 극대화하기 위해 발효 중 여러 단계에서 신선한 라즈베리를 첨가했다. 알코올은 5.7%, 15 IBUs .

정확히 묘사하기는 힘들지만 체리 레드에 오렌지와 갈색이 살짝 섞여 있다. 마호가니 빛 감도는 붉은 체리 컬러. 헤드는 풍성하지 않은 편이며 쉽게 사그라든다. 

Founders, Rübæus Pure Raspberry Ale / 파운더스 루베우스 퓨어 라스베리 에일

기포가 약간은 거친 편. 체리, 라즈베리 등 신선한 붉은 베리 향기가 처음부터 진하게 드러난다. 그 뒤로 향긋한 곡물 향과 이스트 힌트가 가볍게 스친다. 새콤함과 달콤함이 절묘하게 조화를 이루며 알싸한 알코올이 살짝 드러나는 수준. 딸기딸기한 러블리 비어.

브런치 카페는 뭐하나. 이런 맥주 안 가져다 쓰고. 애주가 보다는 가끔 술을 즐기는 젊은 여성분들께 추천하고 싶은 맥주다. 그렇다고 작업주는 아니다. 그러기엔 알코올 함량이 너무 낮으며, 가격은 1만원 전후로 조금 비싼 편이다. 

원료는 정제수, 보리맥아, 라즈베리, 호프, 효모. 왠지 밀이 들어있을 것 같았는데...

그나저나 파운더스의 맥주는 정말 훌륭하다. 마신 네 종의 맥주가 취향과 상관없이 모두 맛있었다.

- Founders Porter / 파운더스 포터: http://wineys.tistory.com/216

- Founders All Day IPA / 파운더스 얼 데이 아이피에이: http://wineys.tistory.com/237

- FounderS, Centennial IPA / 파운더스 센테니얼 IPA: http://wineys.tistory.com/238

개인 척한 고냥이의 [와인저장고 맥주창고]