Innisfree Cabernet Sauvignon 2009

Innisfree Cabernet Sauvignon 2009 Napa Valley

나파 밸리의 명가 조셉 펠프스가 구매한 포도와 자신의 포도를 섞어서 만드는 와인.
나파 밸리 카베르네 소비뇽의 특징이 전형적으로 드러난다.
매콤한 스파이스와 시원한 허브, 블랙커런트를 중심으로 검붉은 베리의 완숙한 풍미, 피니시의 청량한 미네랄. 미디엄풀 바디에 적당한 알코올(13.5%), 산미와 풍미의 밸런스 또한 훌륭하다.
8년차로 접어들어 타닌은 둥글고 풍미는 온화해졌다.. 지금 마시기에 매우 좋다.

한우를 LA갈비 스타일로 잘라 숯불에 구운 바베큐와 마셨는데 당연히도 멋진 궁합.
맛과 품격은 물론 레이블의 의미와 분위기 덕에 집들이 선물로도 적합하다.



개인 척한 고냥이의 와인저장고.